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离三月初三还有五日,白陶为了到时候不手忙脚乱,早早开始筹划。
他先是去镇上把菜单上的菜买齐,自己在家从做菜顺序开始研究。
现在天冷,为了保证上菜速度和温度,有些菜需要提前弄成半成品,然后把顺序理清楚,到时候就能快速上桌。
怕上菜顺序有讲究,他特意又去了一次徐大娘家,确定一些细节,最后连什么菜拿什么盘子装都敲定好了。
回去时徐大娘给了他几块绿豆糕,说是今日货郎挑来卖的,味道不错。
——
裴铮顺着没关的院门进来,瞧见白陶正拿着一根木炭在纸上写写画画,嘴上还在小声嘀咕。
“ 肉片要提前腌制好,花生米炸好后,可以先把兔丁过一次油,对了还有油果子,油果子是甜的,放到最后好了。
可是沾过荤腥的油,可能会影响油果子的味道,先炸又会让别的都沾�
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